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    我问。“究竟是啥事儿？要不说出来听听，咱们大家一起乐呵乐呵。”

    张大哥就跟我说。

    “其实我们家那边也管包子叫馒头，管那种里边带着肉馅儿的包子，我们那边都叫馒头的。我妈说当时中华最有名的两种馒头包子，一个是狗不理，还有一个叫石头门槛。

    说有那么一个男人名字叫黄汉。

    黄汉就是这么一个卖馒头的，他的技艺也是祖传的，而且也有一个自己的品牌“三步香馒头店”，只不过这个品牌不算特别响亮，只是在附近几条街道上才有人知道。

    但黄汉是个知足常乐的人，他知道自己没有能力建立一个妇孺皆知的大牌子，他也不想把自己搞得太累，只要能够养活自己，生活上有点小情调就行了。

    除了售卖正常的馒头外，黄汉还接手另外一单生意——为街坊邻居配制血馒头。

    旧社会人们的公共卫生条件不好，往往一个人染上肺结核，一家人都要受感染，而且肺痨在那时候是不治之症，大家都相信只有吃了血馒头后，病情才会在一定程度上得到缓解，所以血馒头在那时候还真成了一种抢手的药品，就跟我们现在家里常备的感冒药一样稀松平常。

    黄汉制作血馒头是有一手的，因为他会在那里面填放进去很多其他的东西，这样就可以掩盖住血的腥味，而且大伙都说，吃了黄汉的血制作的馒头，对痨病还真有一定的治疗作用。

    其实黄汉也知道血馒头治肺痨是迷信的说法，但病人都有心里作用，只要吃了黄汉的做出的馒头后，感觉上就会舒坦很多，所以黄汉的生意一直络绎不绝。

    这一天的生意出奇地好，因为有的地方发生兵变了，许多老百姓都逃到了城里避难，所以黄汉一直忙到凌晨两三点才收工。
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